GAÑADORES PICADILLO
EDICIÓN 2017

XV Edición do concurso de Tapas Picadillo

NOVO PREMIO PICADILLO ESPECIAL CENTENARIO

Nesta edición e coma homenaxe ao centenario do pasamento de Manuel María Puga e Parga, engadimos unha categoría extraordinaria conmemorativa de tal acontecemento. O Premio Picadillo Especial Centenario distinguirá a mellor tapa cuxa preparación sexa unha re interpretación dalgunha das receitas de Picadillo incluídas no seu libro “La cocina práctica”. Este premio, dada a excepcionalidade da súa convocatoria, non terá continuidade en futuras edicións.

Temos a perfecta maridaxe

Maridando as tapas, de marcado acento coruñés, cos viños das Denominacións de Orixe de Galicia ofrecemos un pouco da nosa paisaxe, do noso territorio, do noso clima… da nosa esencia. A Ribeira Sacra condensa a substancia dos viños galegos moi vinculados ao Camiño de Santiago. O Camiño Francés na sub zona “Ribeiras do Miño”, nos municipios lucenses de Paradela e Portomarín e o Camiño de Inverno, no que se atopan as subzonas de Quiroga, Amandi e Chantada. Unha parte do noso País dentro dunha botella de viño e na tapa que marida con él. Góceno.