MALTE Galera

Korokke galego

Chifán

Causa Chifán

The Breen's Tavern

Boliñas fritidas de cabaza

Áncora

Feixóns con verduras e cogomelos

Mahara Taberna Rock

Chulas Maharas dúas salsas

La Cuchara Veggie

Solombo de tofu do país con salsa de pementa

Bodega Órdenes

Empanada de millo de cocido

Restaurante Mesón de Herves

Coello estufado con cogomelos e verduras de outono

La Bonita

Filloa de millo crocante con tenreira especial e toque de pemento en confeitura

Restaurante Intenso

Ovos recheos Galicia-Xapón

O DeZasete

Filloa de rabo, castaña, cogomelos e cabaza

Cerveceria O Cribo

Sabor da miña terra

Yebra Gastrobar

Mutabal con raxo de solombo de porco

A Parva

Vixilia todo o ano

La Sifonería Gastrobar

Gofre de ensalada rusa atlántica

Parrillada Lembranzas

Tacos de picaña de vaca madurada

La Tribu

Tenreira mechada estilo La Tribu

MALTE Atochas

Chapata de orella de porco con chutney de tomate picante

La Tabarra Coruña

Canelón de allo porro recheo de rabo de vaca, cogomelos de tempada e bechamel de castañas

La Dolce

Falso wellington de croissant con solombo de tenreira

Cosecha 81

Vieira trufada

La Cuchara Veggie

Tosta en pan de espinacas con cogomelos «calamarizados» e alioli de pementos de Padrón

El 46

Tortilla vaga con raxo caramelizado ao ron

La Sifonería Gastrobar

Polo en pepitoria

Tintos & Rubias Gastrobar

Carpaccio de solombo de tenreira sobre tosta crocante

Taberna Triay

Buñuelo "a la vista"

Taberna O Freixo

Carne asada de tenreira galega con grelos e puré de pataca

Central Park

Molete de guiso de polo

El Corralón

Pan bao de carne anticuchera

La esquina de Valentina

Patacas bravas

Bar Ciudad

Tenreira en viño

Miña Nai

Mexillóns tigre

El Corralón

Croqueta cremosa de chacina e queixo do país

Restaurante La Conquista

Falso xeado de cebiche

A Fuego Lento

Croquetas caseiras de polbo

Miña Nai

Sardiñas afumadas e follado de mandioca con alioli cítrico

Taberna Triay

Triay Wonka

Niño Rey

Esfera de ave rechea de castañas, salsa albariño e pataca trufada

Gastrobar Pérez

Rolo de cocido galego

A Parva

Sandwich Tamagochi

Buenasuegra

Bombón de escabeche mariño

Bar Quintela

Orella crunchi

O DeZasete

Barriñas de mexillón con salsa kimchee

Golosía

Pementos morróns recheos en arancini

Roots

A vieira que naceu galega

MALTE Atochas

Falso risoto de chacina, berberecho e crema de foie-gras

La Parda

Gilda de vaca galega con encurtidos e tomate cereixa pasificado

AMA Italiana Contemporánea

Ravioli recheo de ceboleiro e dátil

Mora’s bar

Arepita

Fábula Café

Arancini do Caribe

Mesón Moncho

Milanesa Moncho

Mesón Barrera

Albóndegas de bonito